Czekoladowe ciasteczka

Bardziej smacznych ciastek to już dawno nie jadłam.

Zapach czekolady, który unosi się w domu podczas pieczenia działa jak najlepsza terapia na wszelkie smutki.

     Przepis na ok. 30 ciastek:

• 420 g gorzkiej czekolady, w tym:
  • 220 g gorzkiej czekolady (do stopienia)
  • 200 g gorzkiej czekolady (pokrojonej w kawałki)*
• 160 g cukru trzcinowego
• 110 g mąki
• 2 jajka
• 60 g masła
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli

W kąpieli wodnej roztapiamy 220 g gorzkiej czekolady razem z masłem. Jajka z cukrem ucieramy na puszystą masę, dodajemy do niej stopioną czekoladę, a następnie mąkę, proszek do pieczenia i sól. Mieszamy. Dodajemy 150 g pokruszonej czekolady. Łyżką nakładamy ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, 50 g czekolady dekorujemy ciastka. Pieczemy w temperaturze 160 st. przez 20 minut. 

SMACZNEGO !!!