Fale dunaju

Fale Dunaju najbardziej lubię z wiśniami. To bardzo popularne i lubiane ciasto z owocami, kremem i polewą czekoladową lub startą na tarce czekoladą. Super się prezentuje i jest bardzo proste. Gorąco polecam!

Składniki na ciasto:

• kostka masła lub margaryny
• 6 jaj
• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka cukru pudru
• cukier waniliowy
• olejek rumowy
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• słoik wiśni

Składniki na krem:

• kostka masła lub margaryny
• 1/2 l mleka
• 1/2 szklanki cukru kryształu
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki mąki pszennej
• cukier waniliowy

Składniki na polewę:

• 1/2 kostki margaryny
• szklanka cukru pudru
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżki wody
• albo gotowa polewa lub starta na tarce gorzka czekolada

Masło dobrze utrzeć z cukrem, dodać żółtka, olejek rumowy, resztę składników i na koniec pianę z białek. Jedną część wyłożyć na blachę, a do drugiej dodać kakao. Utrzeć.  Na ciasto jasne wyłożyć ciasto ciemne, a na sam wierzch rozłożyć wiśnie. Piec około 45 minut w temperaturze 180-190 stopni C.

Z mleka, cukru, cukru waniliowego, mąki ziemniaczanej i pszennej ugotować budyń. Ostudzony dodawać stopniowo do utartej margaryny.

Polewa: do garnka wsypać cukier puder, kakao, dodać 2 łyżki wody i margarynę. Zagotować, wystudzić.

Przekładanie ciasta: ciasto - krem -  polewa.

Smacznego !!!